Nuevo álbum de fotos

Hola de nuevo!

Aquí estoy para traeros otra tirada de fotos de los alumnos trabajando, y de los resultados.

Que los disfrutéis!

Cupcakes, fondant y postre de San Valentín

Menú de San Valentín

Hola a tod@s!

Quería comentaros que, con motivo del día de los enamorados, los alumnos del ciclo de Cocina y Gastronomía van a elaborar un menú especial:

1º.- Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao;

2º.- Risotto de setas shiitake.

Postre.- Pannacota con coulís de frutos rojos y salsa toffee.

Y algunas sorpresitas para endulzar este día tan especial!

Ya colgaré fotos en el blog.

Saludos!!

Exámenes de Productos culinarios

Bueno, hoy es el día de las fotos ;-P!

Os dejo otro enlace con fotos de los platos elaborados por los alumnos del grupo A de productos culinarios... todo bastante bien elaborado, a ver si os gusta!

Examen de Productos culinarios de 2º de Cocina y Gastronomía

Elaboración de hojaldre

Hola de nuevo!

Os enlazo a continuación un albúm de fotos donde elaboramos hojaldre. Los dos grupos de Postres en Restauración lo han elaborado. Espero que os guste!

Elaboración de hojaldre

Fiesta de Navidad

Hola, amig@s!

Os dejo aquí unas fotos de la celeración de Navidad en el CEPA Miguel de Cervantes. Los alumnos de los diferentes módulos elaboraron unos dulces que degustamos todos, mientras participábamos en juegos en inglés y francés, y cantábamos villancicos.

Que las disfrutéis!!!!

Fiesta de Navidad 2011

Fotos de los postres

Hola a tod@s!

Os dejo el enlace para que veáis las fotos de los exámenes de PER de los alumnos de 2º de Cocina y Gastronomía, grupo A. Como véis, ya son unos verdaderos profesionales!

Espero que os gusten, saludos!

Exámenes de PER de 2º de Cocina y Gastronomía. Curso 2011/12

Hola a tod@s de nuevo!!

Bueno, he vuelto al Centro de adultos de Villanueva de los Infantes, así que el blog vuelve a cobra vida. Os informo de que el día 3 de octubre han dado comienzo las clases de los módulos del ciclo de grado medio de Cocina y Gastronomía pertenencientes al 2º curso: Productos culinarios, postres en restauración, e inglés técnico para Hostelería.

Hoy ha habido una charla de Cruz Roja sobre Prevención de Riesgos Laborales en la Cocina colectiva, y nos han enseñado ejercicios para corregir la postura en esta profesión tan dura como es la de cocinero...fotos próximamente!!!